Chair ferme     Fruit en forme de corne, aussi appelée "tomate poivron"     Très charnue, peu de graines     Saveur douce et peu acide     Variété ancienne et productive     Chair ferme, se tient bien à la cuisson     Nécessite tuteurage et taille     Variété vigoureuse à port volubile

Croissance rapide     Navet blanc à collet violet : variété ancienne précoce, à racine sphérique blanche et collet violet.     Chair ferme et savoureuse.      Graines reproductibles non traitées.

Laitue à couper Blonde à feuilles lisses  - Cat. A - Protecta

Pour toutes saisons     Variété d’épinard ancienne aux feuilles très larges.     Idéale pour la récolte en jeunes pousses ou pour les plats cuisinés.     Apprécie les sols frais et riches.     Très productive et facile à cultiver.

Idéal pour farcir Variété très hâtive, non coureuse. Fruits sphériques. D'abord verts, mouchetés de fines taches vert pastel clair, ils deviennent jaunes à maturité. La chair est tendre pour les jeunes fruits.

Chou de Milan Gros des Vertus - Cat. B - Protecta

Facile et productif Excellente pour toutes saisons résistante aux froids printaniers et aux fortes chaleurs de l’été, pied court produisant une pomme bien blanche, volumineuse, à grain fin et serré.

Pour l'automne Variété pour récolte tardive. Les feuilles bien vertes se replient sur le cœur, elles forment une sorte de pomme ronde. Les feuilles de l'intérieur, ainsi recouvertes, se trouvent bien blanchies.

Pomme serrée Le feuillage très ample s'enroule en formant un cornet d'environ 40 cm de haut, les feuilles blanchissent naturellement. Elle peut se consommer cuite ou en salade comme les endives.

Rustique et sucrée     Variété ancienne et productive.     Chair douce et sucrée.     Séduit aujourd’hui par ses qualités gustatives en potager.

Céleri Vert d'Elne - Cat. B - Protecta

Goût et tradition sans fil Variété bien connue des jardiniers, très productive et très résistante aux maladies. La plante, de port compact, donne des gousses très longues et fines de belle présentation.