Rosette généreuse     Mâche d’hiver à feuilles lisses vert foncé, rosette compacte et cœur plein.     Croissance rapide.      Excellente pour les cultures hivernales.      Graines paysannes, non hybrides, non traitées.

Feuilles savoureuses     Mâche à petites feuilles en forme de cuillère, saveur douce et noisettée.     Croissance rapide et très résistante au gel, passe l’hiver en terre.      Graines paysannes non hybrides, non traitées.

Grandes feuilles     Mâche hâtive à grosses graines, feuilles longues vert pâle.     Idéale pour premiers semis, sensible au froid, à consommer avant gelées.      Graines paysannes non hybrides, non traitées.

Pomme très serrée La Laitue Romaine Sucrine est une variété ancienne prisée pour sa petite pomme très serrée et ses feuilles épaisses vert foncé, offrant une texture à la fois croquante et sucrée. Réputée pour sa très lente montée en graines, cette laitue est idéale pour une culture durable et de longue saison. Elle est particulièrement appréciée en cuisine, notamment...

Salade primeur     Variété précoce à petite pomme serrée.     Idéale pour les premiers semis sous abri.     Son feuillage blond tendre est à la fois délicieux et fondant, parfait en salade.

Variété originale Variété ancienne du Sud de la France, qui peut être récoltée immature et sera consommée alors comme une courgette ou plus tardivement et consommée comme une courge. 

Hâtif et bien blanc Variété très ancienne offrant une grosse pomme ronde très serrée et arrondie. Consommée jeune, sa chair blanche est tendre et goûteuse. La croissance est particulièrement rapide

Production prolongée Variété dont la production se prolonge tout l'hiver. Les rejets se développent sur une tige forte et droite de 75 cm de haut, d'abord en bas, puis vers le haut au fur et à mesure de la récolte.

Frisée à belle pomme Belle frisée au feuillage finement découpé  formant une rosette bien serrée, blanchissant facilement naturellement. Elle forme une belle pomme. Très bonne saveur. 

Pomme ronde Elle forme à la reprise de la végétation de délicieuses pommes d'un rouge intense à cueillir jeunes. Les pommes plus grosses peuvent être consommées cuites. On peut la forcer en hiver.

Bonne saveur Référencée dès 1885, cette variété tendre est très vigoureuse avec des côtes courtes, larges et épaisses, vertes à la lumière mais pouvant blanchir rapidement une fois qu'elles sont liées. 

Chair très sucrée La carotte Nantaise est à préférer pour les semis tardifs (Juin-Juillet). Son collet, bien enterré, lui permet de résister au gel. Pour les semis précoces, préférer la "Touchon".